Domaine de l'Arjolle

Venez découvrir trois vins désalcoolisés (rouge, blanc, rosé) du domaine de l'Arjolle, pionnier de la désalcoolisation !

Qui a dit que le "vin sans alcool" n'existait pas ?

Pour la désalcoolisation de ses vins, le domaine de l'Arjolle, situé dans le sud de la France, a choisi une méthode qualitative et performante : la méthode de l’évaporation sous vide. Par la mise sous vide du vin, le point d'ébullition de l'alcool est diminué (35°C au lieu de 80°C) ce qui permet de très peu chauffer le vin et donc de garder la grande majorité des arômes initiaux des vins. Par cette méthode, il est possible de désalcooliser le vin jusqu'à 0.0% vol, de respecter leur qualité d'origine et de proposer une véritable boisson sans alcool.

La gamme « Equilibre Zéro » est une gamme 0.0% en blanc et rosé élevée en cuve, aromatique, pleine de fraîcheur et de gourmandise.

La gamme « Equinoxe Zéro » est une gamme 0.0% en rouge, élevée sous bois, aux arômes intenses, portée par un texture et une longueur en bouche étonnants.

Dégustation libre et gratuite, sans réservation

SAVE THE DATE

Dégustation Domaine de l'Arjolle

Samedi 27 septembre 

de 17h à 20h 

Le Paon Qui Boit

61 rue de Meaux

75019

Le Paon Qui Boit

61 rue de Meaux 

75019 Paris

bonjour@lepaonquiboit.com

01 40 05 19 03